Salaten er oplagt, hvis du har en rest kød af en art.

Retten passer som hovedret til 4 personer eller til 6-8 som frokostret og er lige god varm som kold.

1 kg oksegrydesteg
Spelt-, byg- og rugkerner
3 forårsløg
3 gulerødder
2 søde røde peberfrugter
Diverse så som cashew, valnød, pinjekerner ristede majs m/chilinødder, rosiner

Jeg har brugt både spelt-, byg- og rugkerner, men du kan sagtens nøjes med én af slagsen eller kombinere på anden vis med f.eks. bulgur og/eller couscous.
½ dl af hver af de 3 slags kerner hældes i en sigte og skyldes under rindende vand, før de kommes i 1 l kogende vand tilsat SIKANI Sea Salt Grosso, når vandet begynder at koge. Kernerne skal koge ca. 30 min, den sidste halvdel af tiden uden låg på, så vandet fordamper.
Når kernerne er færdigkogte, hældes de i en sigte for at dræne for det sidste vand.
Oksegrydestegen lægges i koldt vand, der tilsættes SIKANI Sea Salt grosso og et par SIKANI økologiske laurbærblade, når vandet koger. Stegen koges 3-4 timer; jo længere jo bedre. Der skal bruges omkring halvdelen af kødet til salaten her. Resten kan enten fryse til en anden gang, eller du kan af suppen, det er kogt i, lave en god perrodssovs at servere til sammen med nye kartofler. Koldt kød er dejligt til.

Grøntsagerne skæres i skiver.
Kernerne blandes med de øvrige ingredienser og en dressing lavet på økologisk koldpresseolivenolie, eddike, rørsukker, lidt Soya og Ravigotte samt sennepspulver hældes over, og det får lov at trække til dagen efter.  Kødet skæres i pæne ens mundrette stykker.
Salaten anrettes i et fad og kødstykkerne lægges langs med kanten hele vejen rundt, og der pyntes med lidt grønt på toppen.
Godt brød kan serveres til og et glas rosévin gør heller ingen skade.

Mit haveliv forandrede sig totalt, da jeg for snart 20 år siden fik mit første par af disse handsker. Før dem havde jeg aldrig kunnet finde andet end de tynde damehandsker i bomuld, der vist kun er til at nippe blomster med, eller grove herrehandsker, der altid var for store. I 20 år har jeg kunnet gøre hvad som helst, når bare jeg har handskerne her på. De er utrolig slidstærke, gummibelægningen gør, at du har et godt greb om et hvert haveredskab, og selv mindre tornede grene kan du tage fat om uden at stikke dig. Bomuldsoverfladen gør handsken åndbar, så du ikke får klamme og svedige hænder i dem.

SIKANI Sea Salt kan bruges til andet og mere end madlavningen.
Opløs 3 spsk. grosso i ¾ l vand – det kan tage et døgns tid, hvis du kun rører rundt i vandet af og til. Vrid derefter et par bomuldssportssokker op i vandet og tag sokkerne på i 20-30 min. Det går ind og virker på alle zonerne under fødderne og bevirker på den måde til en mild detox.

 

Blomster fra haven sidst i oktober 2015

Blomster fra haven sidst i oktober 2015

Solen skinner stadig, og efteråret viser sig fra sin allersmukkeste side med næsten ingen blæst og stadige temperaturer på omkring 13 grader. Alle sommerens krukker står stadig ude, for hvorfor dog sætte dem endnu, hvor de tilmed er begyndt på en ny blomstring?

Haven står stadig i fuld flor med blomster og bær: Fairy roser, Riddersporer, Solhat, Asters, Japanske lygter, havtorn, benved, brombær og Paradisæbletræets grene hænger tunge af æbler.

I år er der et væld af bær på buskene, at man slet ikke kan lade være med at lave den ene dekoration efter den anden.

Vi er midt i Halloween tiden, så i disse dekorationer har jeg selvfølgelig sørget for at få en del orange med i form af havtorn og japanske lygter i sær blandet med bær og blomster i røde/lyserøde toner. De to farvenuancer er nok ikke lige den mest brugte sammensætning, men jeg synes, det er en dejlig kombination, og jeg nyder at kunne gå ud i min have og finde det hele dér. Så er det, at sommerens meget arbejde med at pusle og passe bedene og beskære og tilpasse buskene, virkelig belønnes, og jeg fyldes af glæde over al den rigdom, haven giver.

Hvis du ikke selv har en have, kan du gå en tur i skoven og plukke bær, eller gå en tur på stierne langs stranden, hvor du også kan finde mange vækster med bær i røde, orange og sorte nuancer.

Halloween 2015

Halloween 2015

Den store dekoration er lavet i en skål sat ned i et større fad for at give ekstra volumen. Grene er nærmest lagt ned i skålen, og så er der ellers fyldt op med bær, blade og blomster. Det må gerne give et lidt tilfældigt look, da det ofte giver et lettere udtryk.

Til den lille dekoration har jeg brugt et aflangt glasfad med glaskugler i bunden, så de korte grene har lidt at stå fast i. Der er brugt de samme farver og blomster/bær som i den store, men her er udtrykket mere stramt og tæt. Som bund er brugt som grene med hybenroser og blade på, da de fylder godt og giver en ensartet bundflade.

Lille dekoration til bordet

Lille dekoration til bordet

Du kan også samle nødder og bruge dem i dekoration – til den store bliver nødderne for tunge til at blive liggende ovenpå de andre grene, men her i den lille kan de sagtens blive, hvor de skal, og så kan de jo genbruges til jul.

Så ud at gå en tur, nyd solen og tag materialerne til dekorationer med hjem.

Husk, det er kun fantasien, der sætter grænser for hvordan din efterårsdekoration og buket skal se ud.

God fornøjelse.

 

På tur i haven

På tur i haven

Påsken er kommet

by LotteBroens on

Jeg har lyst til at invitere til påskemiddag i år. Menuen skal I også have mulighed for at lave til jeres familie og venner. Her følger opskrifterne på mine favoritter til en påskemiddag.

Påskeforret

Påskeforret

Vi har efterhånden haft stenbiderrogn et stykke tid, og da jeg forleden dag var hos fiskemanden blev jeg stærkt inspireret af den ene kunde efter den anden, som kom for at købe stenbiderrogn, så forretten til årets Påskemiddag er stenbiderrogn med det hele og lidt til.

Beregn ca. 35 g stenbiderrogn pr. person. Rør lidt SIKANI havsalt mix for Fish i rognen inden servering. Cremefraiche eller skyr irørt hakkede rødløg.

Denne gang har jeg valgt at give retten et ekstra lille pift med en topping af blækspruttemiks købt færdig hos fiskemanden. Spørg, hvad din fiskehandler kan byde på som tilbehør. Mikset har en lidt syrlig smag, der giver friskhed til retten samlet set.

Rogn, løgcremefraiche og blæksprutter anrettes efter behag på en tallerken, pyntes med citron eller lime og lidt grønt og er nu klar til servering efter et minimum af tilberedelse. Giv evt. friskbagt brød til, eller vil du gøre lidt mere ud af forretten her, kan du enten købe eller selv bage blinis, der er det klassiske tilbehør til stenbiderrogn.

Blinis er små pandekager lavet på boghvedemel og stammer fra Rusland, hvor man spiste dem ved vinterens slutning for at fejre solens komme – derfor er blinis runde som solen.

Blinis ca. 24 stk.:
2 æg
½ tsk. salt
¾ dl kærnemælk
1¼ dl mælk
100 g boghvedemel
50 g fuldkornsmel
1 tsk. bagepulver
Smør til stegning

Pisk alle ingredienserne sammen til en tyk pandekagedej. Lad dejen hvile i 15 minutter. Opvarm en slip-let-pande med lidt smør. Læg 1 spiseskefuld dej ad gangen på panden. Bag bliniserne, til oversiden begynder at boble; vend, og bag på den anden side. Hold dem varme.

Du kan vælge at bruge en blinispande med 7 huller i, men da dejen er fast nok, til at den ikke flyder ud, er det ikke påkrævet. Bruger du en støbejernspande, hvad enten den er med eller uden blinishuller, skal du være opmærksom på at bruge ekstra smør i begyndelsen, så dejen ikke hænger i.

Blinis er velegnede til frysning.

 

Påskehovedret

Her til påske skal vi traditionen tro have lammekølle. Mange bryder sig ikke om lam og føler, det smager af uld, ja, nogen synes ligefrem det smager trannet, men alt det undgår man med denne traditionelle opskrift fra Sicilien, for når lammet lægges i saltvand et døgn før tilberedning, trækkes enhver form for fåret smag ud uden at kødet af den grund mister smag – den bliver blot mildere.

Til denne ret har vi brugt oregano på stilk – én af vore helt nye økologiske tørrede urter som du snart kan finde på hjemmesiden. Skal du bruge den her til påske, giv mig et ring på 40 95 24 13 og vi finder ud af noget.

LAMMEKØLLE Á LA SIDOTI SICILIANO

Lammekolle á La Sidoti Siciliano

Til 4-6 personer alt afhængig af øvrige retter.

1 lammekølle ca. 2 kg
Hakkede friske urter – basilikum, rosmarin og persille
Hvidløg, salt og knust peber

Dagen før lammekøllen skal serveres, fyldes en beholder stor nok til, at køllen kan være i den med vand, og så meget salt opløses deri, at en kartoffel kan flyde i vandet. Hele køllen skal være dækket af vand.

Næste dag tages lammet op, så vandet kan dryppe af.

De hakkede urter mikses i en skål.

I en anden skål blandes hvidløg, salt og knust peber.

I den tykkeste del af lammekøllen stikkes huller, der fyldes med salt- og urteblandingerne. Sørg for at hullerne er af samme størrelse og fordel ligeligt i kødet for en bedre ensartethed i smagen.

Ovnen tændes på 180 grader, lammet lægges på en rist og steges i ca. 2 timer. Kødet vendes ca. hver ½ time.

Imens forberedes en kop eddike med nogle få stilke tørret oregano.

På Sicilien får man som tilbehør skrællede kartofler skåret i både og lagt i bradepanden under kødet. De steger med, så saft fra kødet kan dryppe ned på dem. Drys dem evt. med SIKANI garlic/basil eller SIKANI garlic/parsley salt.

Fordel et par smørklatter på lammet, så det kan dryppe ned på kartoflerne i bradepanden.

Ved slutningen af stegetiden tages kødet ud af ovnen og ”slås” med oreganostilke dyppet i eddike, hvorefter kødet atter sættes ind i ovnen i 5-10 minutter til eddiken er fordampet. Dette er med til at fjerne lugten af får både i ovnen og i lokalet.

Et godt og frisk tilbehør er blandet salat med pinjekerner og smuttede mandler vendt i mormordressing – fløde blandet med citronsaft og tilsat lidt sukker.

 

Påskelagkage

Påskelagkage

I mange år har vi haft tradition for at servere denne lagkage som dessert efter Påskemiddagen. Det er en ganske simpel lagkage med creme og et enkelt fyld af banan og ananas i Påskens farver.

Har du ikke tid eller mod på selv at bage bundene, kan du købe nogle gode hos bageren, men husk at bestille dem i forvejen. Selv bager jeg altid bundene efter opskrift i frk. Jensens Kogebog, hvorfra også cremen kommer.

Bunde:
3 æg, 1½ dl sukker /125 g), 2 spsk. vand, ½ tsk. hjortetaksalt, 1 dl mel (50 g), 1 dl kartoffelmel (70 g).

De hele æg piskes godt, sukkeret tilsættes lidt efter lidt, og der piskes, indtil dejen er skummende og let. Tilsæt vandet. Sigt hjortetakssalt og melet sammen og vend herefter forsigtigt det sigtede mel i dejen.
Dejen bages i 3 lagkagebunde, der er beklædt med bagepapir eller smurt godt.
Bagetid ca. 6 min ved 225 grader.

Kagecreme (her er brugt dobbelt op af opskriften).
2 æg, 4 spsk. sukker, 5 tsk. mel eller Maizena, 5 dl mælk, ½ stang vanilje ½ l piskefløde.
De hele æg piskes godt med sukkeret i en gryde, hvorefter melet piskes i. Bland med den kolde mælk og den flækkede vanilje. Cremen bringes i kog under piskning og koges godt igennem. Under afkølingen røres af og til i cremen.  Fløden piskes til skum, og når cremen er kold, vendes knap det halve af flødeskummet i.

2 bananer og ca. 250 g ananas fra dåse skæres i skiver.

Lagkagen lægges nu sammen med creme og frugt på hver af de to nederste bunde; den sidste bund lægges på som låg. Man kan med fordel dryppe bundene med ananassaft, Grand Manier eller lign.

200 g marcipan enten købt færdigfarvet eller blandet med gul frugtfarve rulles ud mellem 2 stk. husholdningsfilm, så marcipanen ikke hænger fast på køkkenbordet og lægges på som endeligt låg.

Overskydende marcipan skæres fra kanten rundt og formes som æg og små kyllinger eller ænder, som vores mest ligner ?

Kanten pyntes med resten af flødeskummet, der lægges på klatvis med en ske. Du kan også sprøjte flødeskummet på med en sprøjtepose.

En dejlig sød og frisk dessertkage ovenpå lammet med et glas Limoncello eller en kop espresso til eller begge dele.

I år falder Valentins Dag på en søndag, så der er tid og masser af mulighed for ekstra forkælelse.

Vidste du:

Valentin var en kristen præst i Rom, og han blev arresteret for at hjælpe forfulgte kristne. Læs mere om Valentin.

Vi har valgt at fejre dagen The Italian Way, i bedste Lady & Vagabonden stil med en traditionel italiensk ret, lavet efter siciliansk skik. Min mand Francesco er jo sicilianer, og han har her leveret opskriften, som enhver italiener bare kender og kan lave med bind for øjnene.

Til sidst skal vi også have The Danish Way, så der får I opskrift på en lækker dessert – gåsebryst på en lidt anderledes måde.

valentinsmiddag

Valentinsmiddag
The Sicilian Way

Print opskriften ud!

La salsa di pomodoro

(tomatsovs) til 4 pers.

500 g flåede og hakkede tomater
1 gulerod
1 lille løg
1 stilk bladselleri
2 spsk. olivenolie
4-6 basilikumblade
SIKANI Sea Salt fino
Peber

Det skal lige siges, at det her ikke er en tomatsovs, som vi kender det fra de flasker, dåser og kartoner, vi kan købe færdiglavet tomatsovs i, og italienerne smasker ikke deres spaghetti ind i sovs, men lægger en blot en klat ovenpå pastaen, hvilket også er rigeligt med denne variant.

Den nemme version
Gulerod, løg og bladselleri hakkes meget fint og svitses hurtigt i olivenolie i en gryde, til de er gyldne.
Herefter tilsættes de flåede tomater, og det hele småkoger 20-30 min. alt efter behag samtidig med at der røres jævnligt.
Gryden tages af varmen, og basilikumblade tilsættes – de kan med succes hakkes.
Sovsen smages til med SIKANI Sea Salt fino samt peber.

Hvis du ikke ønsker at bruge flåede tomater i karton, men hellere vil lave det hele fra bunden skal du bruge 500 g friske tomater, der koges meget bløde og passeres gennem en si, så skindet bliver i sien. Herfra er proceduren den samme.

Polpette alla siciliana

(kødboller) til 4 pers.

500 g økologisk oksefars
1 æg
Lidt frisk basilikum og persille
4 spsk. revet parmesan ost
2 skiver hvidt brød
Rasp
SIKANI Sea Salt med timian
SIKANI Sea Salt med rosmarin
Peber

2 skiver hvidt brød, smuldres og udblødes i mælk.

Alle ingredienserne røres sammen i en skål, og mælken vrides evt. af brødkrummerne, inden de tilsættes.

Farsen skal være ensartet og fast, så du kan forme den til små kødboller eller som noget helt særligt til denne dag som små hjerter.
Herefter spredes farsen ud på et spækbræt i ca. 1 cm´s tykkelse, og med en hjerteudstiksform laver du hjerter, der vendes i rasp. Du kan vælge at lave hjerter af en del af farsen og så almindelige boller for resten – det er lidt tidskrævende at lave hjerterne, men hvad gør man ikke for at glæde den, man elsker!

Salt og peber, SIKANI Sea Salt med timian og med rosmarin. (Har du ikke frisk persille og/eller basilikum, kan du også bruge SIKANI Sea Salt garlic/parsley og garlic/basil).

Hjerterne steges på begge sider i en pande med ½ cm olivenolie i – husk at lægge 3-4 tandstikkere i olien, så begynder den ikke at ose.
Når de er færdige, lægges de på bagepapir eller køkkenrulle for at få det overskydende olie af.

Til pastaen skal du først koge vandet op, inden saltet tilsættes, fordi hvis du putter salt i det kolde vand, smelter saltet blot i stedet for at gennemgå den kemiske proces, der skaber den rette symbiose vand og salt imellem, når salt kommer i kogende vand. Brug SIKANI Sea Salt Grosso, da den er perfekt og særligt velegnet til kogning.

Pastaen koges al dente – se anvisning på pakken eller gør som vi: Smid en spaghetti op på væggen, og når den bliver hængende, er pastaen perfetto! Denne metode går rent ind hos børn i alle aldre.

Anret på tallerken med spaghetti nederst, så en skefuld sovs, reven parmesan, hjertebollerne sættes dekorativt i sovsen, og der sluttes af med et par basilikumblade.

(Normalt blandes kødbollerne i tomatsovsen, men gør vi det med hjerterne, ses de ikke rigtigt.)

 

valentinsdessert

Valentinsdessert
The Danish Way

Se vejledning og print evt. opskriften ud

Gåsebryst

Bunde:
4 æg
150 g sukker
150 g mel
1 tsk. bagepulver

Vaniljecréme:
6 æggeblommer
50 g Maizena
1 dl sødmælk
4 dl sødmælk
1,5 dl fløde
120 g sukker
Kornene fra 1 hel vaniljestang
1 dl. fløde, pisket til flødeskum

Andet:
4 dl. fløde, pisket til flødeskum
300 g. overtræksmarcipan

Bunde
Pisk æg og sukker helt hvidt. Bland bagepulver og melet  sammen og vend blandingen i æggeblandingen.
Smør dejen ud på bagepapir.
Bages i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 10 minutter. Når bunden er kølet ned, deles den på midten, og de to halve stykker lægges herefter sammen med hindbærmarmelade.
Da det jo er til valentinsdesserten, skal vi have hjerteformen frem og trykke ud i bundene. Jeg har valgt en str. på ca. 10 cm. Det fik jeg 6 hjerter ud af.

Vaniljecréme
Pisk æggeblommer med maiziena og 1 dl. sødmælk.
Lun i stor gryde, 4 dl. sødmælk, 1,5 dl. fløde, sukker og vaniljen. (Del vaniljestangen og skrab kornene ud. Put vaniljestængerne i gryden også. Der er masser af smag i dem også).
Hæld den lune mælk over æggeblommeblandingen og kom denne sammenblandede masse tilbage i gryden. Kog indtil massen bliver tyk og cremet. Rør godt imens. Hæld crémen i en ren skål, læg film over og sæt i køleskabet, til crémen er kølet ned.
Pisk det sidste fløde til flødeskum og vend i crémen.

Saml kagerne
Put vaniljecrémen i en frysepose og klip et hul i hjørnet.
Ovenpå hjerterne, du har stukket ud, trykker du vaniljecrémen ud på. Form lidt med en lille spartel.
Ovenpå smøres et lag flødeskum. Som du igen former med en lille spartel.
Rul marcipanen tyndt ud med rigeligt flormelis, så den ikke sætter sig fast. Find en rund form som er stor nok til at dække hjerterne. Skær marcipanen ud og placer ovenpå hjerterne. Form godt rundt om hjerterne med hænderne. Jeg skar et V øverst og pressede lidt ind i toppen. Skær det overskydende marcipan af og tryk kanterne ind.
Pynt som du selv synes. Farv evt. flødeskummet, små hjerter eller en stor rose formet med det sidste marcipan (hvis der er noget til overs).
God fornøjelse!

træ i haven med gamle kogler

Træ i haven med gamle kogler

Sidste indlæg sluttede jeg med at fortælle, at næste indlæg ville handle op at pynte jernting, men da vejret i dag bød på sol og ingen vind, gjorde jeg lige træet ved hønsehuset klar i stedet for.
Det er godt og bliver ikke uoverkommeligt at få pyntet op over alt til jul, når man tager det i små bider og gør lidt hver dag.

Hvert år køber jeg store kogler med fedt til fuglene, og når de er spist op, bruger jeg koglerne til pynt på træet ved hønsehuset. De har en dejlig stor og stærk krog, så de er så nemme at hænge op, og de pynter på det nu nøgne træ. Sidste vinter var så mild, at fuglene ikke gad spise fedtet, der blot smeltede hver gang en solstråle viste sig på himlen, men i år skal jeg ud at købe kogler med fuglemad, der så vil blive hængt op sammen med de ”spiste” kogler.

Fuglenes egen restaurant

Verdens bedste foderbræt er fyldt op med æbler til solsortene og alle de andre småfugle i haven. De elsker simpelthen at sidde og gnaske æbler i denne kurv, hvorfra de har fuldt udsyn til alle verdenshjørner, og da kurven duver lidt, når fuglene sidder der, føles det for dem som at sidde på en gren.
Foderkurven er total rotte- og kattesikret med kun én jernstang, der er alt for spinkel til, at de kan kravle op.
En kurv æbler kan snildt blive spist op på en uge, så der er gang i den, når først kulden er sat ind, og det er ikke omsonst at have æbler i hele året – de skal nok blive spist i modsætning til fuglefrø, der blot får lov at være i fred, når vi når til sidst på foråret.

Foderkurven er den perfekte advents- eller julegave og kan købes i shoppen.

hjertekrone_granatabler

Hjertekroner kan også fungere som foderbræt.

Foderbræt/foderkurv fyldt med æbler til havens fugle.

Foderbræt/foderkurv fyldt med æbler til havens fugle.

LYS I HAVEN

I næste weekend har vi 1. søndag i Advent, og overalt møder vi jul – i supermarkedet, hos blomsterhandleren, i gavebutikkerne, i aviser og blade, og jeg kunne blive ved.
Jeg fik i weekenden skiftet lyskæder i samtlige de træer, jeg plejer at have lys i, for batterikæderne holder altså ikke ret meget mere end 1-2 år, hvis man er heldig. Det tog lige 3 stive timer ude i den første rigtige kulde men dog uden sne, hvilket vi slet ikke fået så meget som et enkelt fnug af!

Røde bær og lys – så bliver det næppe mere julet. Her er 100 lys på kæden.

Røde bær og lys – så bliver det næppe mere julet. Her er 100 lys på kæden.

Her er det den store jernkugle, der har fået en 100 lys´ kæde viklet på, og helt dårligt ser det da ikke ud hverken i de sidste stråler af dagslys eller i mørket

Her er det den store jernkugle, der har fået en 100 lys´ kæde viklet på, og helt dårligt ser det da ikke ud hverken i de sidste stråler af dagslys eller i mørket

Den lille tre-ben, der ellers var tiltænkt ærter, men som en kaprifolie tog til sig, har 50 lys.

Den lille tre-ben, der ellers var tiltænkt ærter, men som en kaprifolie tog til sig, har 50 lys.

De fleste af Luxuslifes jernting egner sig vældig godt til at blive brugt som ”lysholdere” i den mørke vintertid. Det er så hyggeligt at kigge ud i haven, der på ingen står i fuld blus, men derimod står sort og mørk og alligevel lyser i mod os fra forskellige hjørner.

Blomster fra haven sidst i oktober 2015

Blomster fra haven sidst i oktober

Solen skinner stadig, og efteråret viser sig fra sin allersmukkeste side med næsten ingen blæst og stadige temperaturer på omkring 13 grader. Alle sommerens krukker står stadig ude, for hvorfor dog sætte dem endnu, hvor de tilmed er begyndt på en ny blomstring?

Haven står stadig i fuld flor med blomster og bær: Fairy roser, Riddersporer, Solhat, Asters, Japanske lygter, havtorn, benved, brombær og Paradisæbletræets grene hænger tunge af æbler.

I år er der et væld af bær på buskene, at man slet ikke kan lade være med at lave den ene dekoration efter den anden.

Vi er midt i Halloween tiden, så i disse dekorationer har jeg selvfølgelig sørget for at få en del orange med i form af havtorn og japanske lygter i sær blandet med bær og blomster i røde/lyserøde toner. De to farvenuancer er nok ikke lige den mest brugte sammensætning, men jeg synes, det er en dejlig kombination, og jeg nyder at kunne gå ud i min have og finde det hele dér. Så er det, at sommerens meget arbejde med at pusle og passe bedene og beskære og tilpasse buskene, virkelig belønnes, og jeg fyldes af glæde over al den rigdom, haven giver.

Hvis du ikke selv har en have, kan du gå en tur i skoven og plukke bær, eller gå en tur på stierne langs stranden, hvor du også kan finde mange vækster med bær i røde, orange og sorte nuancer.

Halloween 2015

Halloween

Den store dekoration er lavet i en skål sat ned i et større fad for at give ekstra volumen. Grene er nærmest lagt ned i skålen, og så er der ellers fyldt op med bær, blade og blomster. Det må gerne give et lidt tilfældigt look, da det ofte giver et lettere udtryk.

Til den lille dekoration har jeg brugt et aflangt glasfad med glaskugler i bunden, så de korte grene har lidt at stå fast i. Der er brugt de samme farver og blomster/bær som i den store, men her er udtrykket mere stramt og tæt. Som bund er brugt som grene med hybenroser og blade på, da de fylder godt og giver en ensartet bundflade.

Lille dekoration til bordet

Lille dekoration til bordet

Du kan også samle nødder og bruge dem i dekoration – til den store bliver nødderne for tunge til at blive liggende ovenpå de andre grene, men her i den lille kan de sagtens blive, hvor de skal, og så kan de jo genbruges til jul.

Så ud at gå en tur, nyd solen og tag materialerne til dekorationer med hjem.

Husk, det er kun fantasien, der sætter grænser for hvordan din efterårsdekoration og buket skal se ud.

God fornøjelse.

Fastelavnsris

by LotteBroens on

fastelavnsrisHvert år klipper jeg grene i haven og sætter i vand et par dage før Fastelavn, så de kan nå at springe ud. I år er det Forsythia-grene, der gerne skulle nå at få grønne skud og et par enkelte gule blomster.
Riset er pyntet med frynser i silkepapir, kroner, katte og tønder med katten udenpå!

De små sorte katte, har jeg lavet, da jeg gik i børnehave i midten af 60’erne, så de har nogle år på bagen, men alle begejstres, når de kommer frem, så derfor vil jeg gerne give ”opskriften” på dem til alle jer.

Masker er altid spændende, synes jeg, og kan være alt fra overdådig med guld, glimmer og stjerner til mere okkulte og skræmmende. Her er et eksempel på en maske lavet i sort karton og blot pyntet med fjer og sølvkarton om øjnene.

 

Tryk på billederne for at downloade pdf med skabeloner.

KroneFastelavnstøndeKat Kat med musetrappe maske